Ohishi

大石

Ohishi- serien omfatter et velovervejet produktsortiment, udviklet ved hjælp af know-how fra årtiers erfaring og i samarbejde med nogle af de bedste smede i Japan. De er efterhånden en velkendt og generelt accepteret kvalitetsegenskab på det verdensomspændende knivmarked.

Tosa Ohishi Petty 90 mm Aogami 1

750,00 kr.

Tosa Ohishi Petty 135mm Aogami 1

875,00 kr.

Tosa Ohishi Gyuto 210mm Aogami 1

1.200,00 kr.

Tosa Ohishi Kiritsuke 210 mm Aogami 1

1.350,00 kr.

Ohishi Gyuto 240mm VG-10 Damascus Tsuchime

1.850,00 kr.

Ohishi Sujihiki 240mm VG-10 Damascus Tsuchime

1.850,00 kr.

Ohishi Ginsan Petty 135mm

1.200,00 kr.

Ohishi Ginsan Santoku 180 mm

1.700,00 kr.

Ohishi Ginsan Gyuto 180 mm

1.700,00 kr.

Ohishi Ginsan Nakiri 180 mm

1.700,00 kr.

Petty 120mm VG10 Damascus(OHPe120HS)

1.100,00 kr.

Petty 150mm VG10 Damascus(OHPe150HS)

1.250,00 kr.

Gyuto 210 mm VG10 Damascus(OHGY210HS)

1.800,00 kr.

Ohishi tilbyder et bredt udvalg af knive, der spænder over forskellige ståltyper og design. Mærket anvender avancerede ståltyper som VG10, Aogami #1 og SLD, hvilket sikrer en skarp og holdbar klinge .

Dens dobbeltslebne kant (double-bevel) mere brugervenlig end den traditionelle enkeltslebne japanske kniv, hvilket gør dem ideelle for både professionelle kokke og hjemmekokke.

Se vores mest kendte serier

IMG_0513
Santoku
IMG_0990
Nakiri
IMG_0726
Santoku
IMG_0733
Gyuto

Ofte stillede spørgsmål:

  • Hvad adskiller Ohishi-knive fra andre japanske knive?
    Ohishi-knive kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne materialer og design, hvilket resulterer i knive, der er både æstetisk tiltalende og yderst funktionelle.

  • Er Ohishi-knive egnet til venstrehåndede brugere?
    Ja, da Ohishi-knive typisk har en dobbeltslebne kant, er de velegnede til både højre- og venstrehåndede brugere.

  • Hvilket stål bruges i Ohishi-knive?
    Ohishi-knive er fremstillet af forskellige typer høj kvalitet stål, herunder VG10, Aogami #1 og SLD, som alle er kendt for deres holdbarhed og evne til at holde en skarp kant.

  • Hvordan vedligeholder jeg min Ohishi-kniv bedst?
    For at sikre lang levetid anbefales det at vaske kniven i hånden, tørre den grundigt af og opbevare den sikkert. Regelmæssig slibning vil også hjælpe med at bevare skarpheden.