Ohishi Gyuto 240mm VG-10 Damascus Tsuchime

Ohishi Gyuto 240 mm VG-10 Damascus Tsuchime

Japansk præcision med et imponerende udtryk

Ohishi Gyuto 240 mm VG-10 Damascus Tsuchime er en professionel japansk kokkekniv, hvor skæreevne, balance og design går hånd i hånd. Med sin lange 240 mm klinge er den skabt til dig, der ønsker masser af arbejdsplads og præcision – både i det professionelle køkken og derhjemme.

Kernen i kniven er VG-10 rustfrit stål, hærdet til 61–62 HRC. Det giver en skarp, slidstærk æg med god evne til at holde skarpheden, samtidig med at det rustfri stål gør kniven nemmere at vedligeholde i en travl hverdag.

Klingen er omgivet af et elegant Damascus-laminat og afsluttet med den karakteristiske Tsuchime-hamrede overflade. Det giver kniven et eksklusivt og levende udtryk, samtidig med at den strukturerede overflade kan være med til at reducere friktion og få råvarerne til lettere at slippe klingen.

240 mm – når du vil have plads til de lange snit

Den lange Gyuto-klinge er fantastisk til grøntsager, kød, fisk og større råvarer. Den giver mulighed for lange, kontrollerede snit og gør det lettere at arbejde effektivt uden unødvendige bevægelser.

Det elegante mahognihåndtag giver et behageligt greb og et klassisk udtryk. Den fuldtangede konstruktion med tre nitter bidrager til knivens styrke, stabilitet og gode balance.

Derfor er Ohishi VG-10 Damascus Tsuchime et godt valg

• VG-10 rustfrit stål – HRC 61–62
• 240 mm klinge – ideel til større råvarer og lange snit
• Smukt Damascus-laminat
• Tsuchime-hamret overflade
• Fremragende skarphed og skærekontrol
• Fuldtang med tre nitter
• Elegant håndtag i mahogni
• Smedet bolster for god balance
• Rustfri og nem at vedligeholde
• Made in Japan

Ohishi Gyuto 240 mm VG-10 Damascus Tsuchime – en imponerende kombination af japansk håndværk, professionel skæreevne og et design, der fortjener en plads forrest i køkkenet.