Santoku

Santoku er en allround kniv, Santoku er en ideel kniv til dagligdagen i køkkenet. Dens flade blad gør det nemt at skære lige igennem dine råvarer, og efterlader præcise snit. Den er særlig god til grøntsager og mindre kødstykker, og dens bredere blad giver ekstra god kontrol. Santoku er en fremragende kniv til dem, der foretrækker en mindre og mere stabil kniv til dagligdagens opgaver.

Iseya Santoku 180 mm VG10 Damascus 33 lag

1.500,00 kr.

Akifusa Santoku165mm Aogami Super Magaki

1.495,00 kr.

Seki Kanetsugu Zuiun Kirituke Santoku 180mm SPG2 Damascus 62 lag stål

2.695,00 kr.

Seisuke Santoku 165 mm Blue Super Hammered

1.785,00 kr.

Seki Kanetsugu Santoku 170mm VG2 (9134)

1.050,00 kr.

Ohishi Ginsan Santoku 180 mm

1.700,00 kr.

Seki Kanetsugu Saiun Santoku 170mm Damascus 32 lag

1.375,00 kr.

MIYABI ISSHIN SANTOKU 170MM

575,00 kr.

Santoku kniven – All around kniven

Santoku kniven er en alsidig og uundværlig del af det japanske køkken. Santoku, der betyder “tre dyder” på japansk, refererer til knivens evne til at håndtere tre primære opgaver: skæring, hakning og snitning. Med sin flade og brede klinge er Santoku kniven ideel til præcist skærearbejde, især når det kommer til grøntsager, kød og fisk. Dens design gør det muligt at skære hele vejen gennem ingredienserne uden at skulle bruge en vuggende bevægelse.

Se vores mest kendte serier

IMG_0513
Santoku
IMG_0990
Nakiri
IMG_0726
Santoku
IMG_0733
Gyuto

Ofte stillede spørgsmål:

  • Hvad adskiller en Santoku kniv fra en almindelig kokkekniv?
    Santoku kniven har en fladere klinge og er designet til præcise snit, hvilket gør den ideel til skæring af grøntsager, kød og fisk.

  • Er Santoku-kniven egnet til venstrehåndede brugere?
    Ja, da Santoku knive typisk har en dobbeltslebne kant, er de velegnede til både højre- og venstrehåndede brugere.

  • Hvilket stål bruges i jeres Santoku knive?
    Vores Santoku knive er fremstillet af forskellige typer høj kvalitet stål, herunder VG10 og AUS10, som begge er kendt for deres holdbarhed og evne til at holde en skarp kant.

  • Hvordan vedligeholder jeg min Santoku-kniv bedst?
    For at sikre lang levetid anbefales det at vaske kniven i hånden, tørre den grundigt af og opbevare den sikkert. Regelmæssig slibning vil også hjælpe med at bevare skarpheden.