Kiritsuke

Kiritsuke er designet til både at skære fisk og kød samt til at hakke og skære grøntsager. Kiritsuke betyder “sprætte op”.
Dens unikke aflange form og skarpe spids gør den ideel til præcisionsarbejde, hvilket er nyttigt, når man skærer fisk til sashimi eller forbereder andre præcisionskrævende retter. Kiritsuke er en utrolig smuk kniv.

Kiritsuke Sartoku 180mm Ginsan sort Damascus 32 lag stål

5.600,00 kr.

Kiritsuke Sartoku 180mm Ginsan sort Damascus 32 lag stål (Kopier)

5.600,00 kr.

Seki Kanetsugu Zuiun Kirituke Santoku 180mm SPG2 Damascus 62 lag stål

2.695,00 kr.

Akifusa Kiritsuke 210mm Aogami super stål

1.795,00 kr.

Seki Kanetsugu Zuiun Kirituke Gyuto 210 mm SPG2 Damascus 62 lag stål

2.795,00 kr.

Seki Kanetsugu Zuiun Kirituke Sujihiki 240mm SPG2 Damascus 62 lag stål

2.995,00 kr.

Tosa Ohishi Kiritsuke 210 mm Aogami 1

1.350,00 kr.