- 100% ægte japanske knive
- Fri fragt over 900 DKK
1.375,00 kr.
Seki Kanetsugu Saiun Santoku 170 mm Damascus – 32 lag
Seki Kanetsugu Saiun Santoku 170 mm er en elegant og alsidig japansk køkkenkniv, der kombinerer skarphed, funktionalitet og traditionelt japansk knivhåndværk. Med sin 170 mm lange klinge er den en fremragende allroundkniv til både den daglige madlavning og mere krævende opgaver.
Santoku betyder “tre dyder” og henviser til knivens alsidighed. Den er velegnet til at arbejde med kød, fisk og grøntsager og giver med sin kompakte størrelse en god balance mellem skæreevne, kontrol og manøvredygtighed.
Klingen har en kerne af VG-10 stål, omgivet af 32 lag Damascus-stål. VG-10 er et velkendt japansk knivstål, der kombinerer god skarphed, ægholdbarhed og modstandsdygtighed over for korrosion. De 32 lag Damascus giver samtidig klingen det karakteristiske bølgende mønster og et eksklusivt udtryk.
Med en hårdhed på 60–61 HRC holder kniven sin skarpe æg gennem lang tids brug, samtidig med at den er velegnet til almindelig vedligeholdelse og slibning.
Det slidstærke Micarta-skæfte giver et behageligt og sikkert greb. Sammen med knivens gode balance gør det Santokuen komfortabel at arbejde med, også når der tilberedes større måltider.
Seki Kanetsugu Saiun Santoku er fremstillet i Japan og er et oplagt valg for dig, der ønsker en japansk allroundkniv med en god kombination af skarphed, holdbarhed, funktionalitet og elegant Damascus-design.
Derfor vil du elske Saiun Santoku 170 mm
Specifikationer
En alsidig japansk Santoku til dig, der ønsker høj skarphed, flot Damascus-finish og klassisk japansk knivhåndværk i én og samme kniv.
På lager
