Seki Kanetsugu Brødkniv 210 mm VG10 (9134)

Seki Kanetsugu Brødkniv 210 mm VG10 (9134)

Seki Kanetsugu Brødkniv 210 mm er en elegant japansk brødkniv, der kombinerer VG-10 rustfrit stål, traditionelt japansk knivhåndværk og et eksklusivt design.

Den 210 mm lange klinge giver et godt arbejdsområde og er velegnet til at skære både brød, boller, baguettes og andre bagværk. Kniven er designet til at kunne skære gennem brødets skorpe og krumme med god kontrol og præcision.

VG-10 stål og japansk håndværk

Klingen har en kerne af VG-10 rustfrit stål, et højkvalitets koboltforstærket stål, der er kendt for sin gode skarphed, ægholdbarhed og modstandsdygtighed over for korrosion.

Med en hårdhed på 60–61 HRC har klingen gode forudsætninger for at bevare sine skæreegenskaber gennem lang tids brug.

Det hammersmedede mønster giver kniven et karakteristisk japansk udtryk og understreger det traditionelle håndværk bag serien.

Ergonomisk håndtag

Det sekskantede håndtag er fremstillet i Pakka Wood, som giver et behageligt og sikkert greb. Den sekskantede form giver god kontrol under arbejdet og bidrager samtidig til knivens autentiske japanske design.

Specifikationer

• Mærke: Seki Kanetsugu
• Model: 9134
• Type: Brødkniv
• Bladlængde: 210 mm
• Ståltype: VG-10
• Hårdhed: 60–61 HRC
• Rustfrit: Ja
• Blad: Hammersmedet
• Skæfte: Pakka Wood
• Anvendelse: Brød, boller, baguettes og bagværk
• Fremstillet i: Japan

En elegant japansk brødkniv til dig, der ønsker god skæreevne, VG-10 stål og et klassisk japansk udtryk i en praktisk størrelse.