Senshi Kuromaru Damascus Gyuto 210mm og Petty 150mm

Senshi Kuromaru Damascus Gyuto 210 mm & Petty 150 mm

Det perfekte knivpar til det japanske køkken

Med Senshi Kuromaru Damascus-sættet får du to alsidige japanske knive, der tilsammen dækker en stor del af køkkenets daglige opgaver.

Sættet består af en Gyuto på 210 mm, der fungerer som den primære kokkekniv, samt en Petty på 150 mm, som er perfekt til de mindre og mere præcise opgaver. Sammen giver de en fleksibel kombination, hvor du altid har den rigtige størrelse ved hånden.

Begge knive er fremstillet i Japan og har en kerne af high-carbon rustfrit stål, hærdet til 62–63 HRC. Den høje hårdhed giver en stærk og holdbar æg med gode forudsætninger for langvarig skarphed.

Bladene er opbygget i 16 lag Damascus-stål, som giver knivene deres karakteristiske mønster og eksklusive udtryk. Kombinationen af det fine Damascus-blad og de indigofarvede skæfter i egetræ giver Kuromaru-serien et elegant og moderne japansk udtryk.

Gyuto 210 mm

Den 210 mm lange Gyuto er sættets alsidige arbejdshest. Den egner sig til de fleste almindelige opgaver i køkkenet – fra grøntsager og urter til kød og fisk.

Petty 150 mm

Den kompakte Petty er ideel til mindre og mere præcise opgaver. Den er særligt praktisk til at trimme, snitte og arbejde med mindre råvarer, hvor en større Gyuto kan føles unødvendig.

Specifikationer

Gyuto 210 mm + Petty 150 mm

• Type: Gyuto & Petty
• Bladlængde: 210 mm & 150 mm
• Stål: High-Carbon rustfrit stål
• Stålopbygning: 16 lag Damascus
• Hårdhed: 62–63 HRC
• Rustfrit: Ja
• Skæfte: Egetræ, Indigo
• Produceret: Japan

Senshi Kuromaru Damascus-sættet er et oplagt valg til dig, der ønsker et gennemført sæt japanske kvalitetsknive med høj hårdhed, elegant Damascus-finish og to størrelser, der tilsammen kan klare næsten alle køkkenets daglige opgaver.