- 100% ægte japanske knive
- Fri fragt over 900 DKK
1.195,00 kr.
Seki Kanetsugu Shiun Silver Nakiri 175 mm VG10
Seki Kanetsugu Shiun Silver Nakiri 175 mm er en elegant japansk grøntsagskniv, der kombinerer traditionelt japansk knivhåndværk med moderne materialer og et eksklusivt design.
Den 175 mm lange Nakiri-klinge er udviklet til præcisionsarbejde med grøntsager og er særligt velegnet til at hakke, snitte og skære grøntsager. Den brede og næsten lige klinge giver god kontrol og gør det nemt at arbejde hurtigt og præcist på skærebrættet.
Klingen er opbygget som en trelagsklinge med VG-10 kernestål. VG-10 er et rustfrit stål med højt kulstofindhold og kobolt, som er kendt for sin høje hårdhed, gode skarphedsbevaring og rustbestandighed. Med en hårdhed på 60–61 HRC giver klingen mulighed for en meget skarp og holdbar æg.
Klingen har en hamret, spejlblank finish, som er inspireret af traditionelle japanske knivsmedeteknikker. Det karakteristiske hamrede mønster giver kniven et eksklusivt udtryk og bidrager samtidig til en god bladseparation, så grøntsager lettere slipper klingen under skæringen.
Håndtaget er fremstillet af japansk egetræ og har en klassisk ottekantet form, der giver et sikkert og behageligt greb. Det er håndlakeret med en elegant sølvfarvet finish, som understreger knivens moderne og eksklusive udtryk.
Produktdetaljer
Japansk Nakiri til grøntsager
Seki Kanetsugu Shiun Silver Nakiri 175 mm er et oplagt valg til dig, der ønsker en skarpslebet japansk grøntsagskniv med VG-10 stål og et eksklusivt design.
På lager
