- 100% ægte japanske knive
- Fri fragt over 900 DKK
1.650,00 kr.
Akifusa Gyuto 210 mm – Aogami Super Migaki
Akifusa Gyuto 210 mm er en elegant japansk kokkekniv, hvor traditionelt japansk håndværk kombineres med moderne præcision og høj ydeevne. En alsidig kniv til dig, der ønsker en skarp og raffineret klinge til det daglige køkkenarbejde.
Kernen i Aogami Super-stål med en hårdhed på 63 HRC giver mulighed for en ekstremt skarp æg med god æglevetid og er samtidig relativt let at slibe. Den rustfri stålkappe beskytter stålkernen mod rust og gør kniven lettere at vedligeholde end en traditionel fuldt uindkapslet kulstofstålsklinge.
Den polerede Migaki-finish giver klingen et elegant og minimalistisk udtryk, mens det ergonomiske håndtag i rosentræ med Shinogi-form giver et behageligt og sikkert greb. Knivens balance gør den velegnet til længere tids arbejde i køkkenet.
Med sine 210 mm har Gyuto’en en størrelse, der giver god rækkevidde uden at føles tung eller uhåndterlig. Den er velegnet til næsten alle almindelige køkkenopgaver – fra grøntsager og urter til kød og fisk.
En eksklusiv Gyuto til den professionelle kok og den ambitiøse hjemmekok, der ønsker Aogami Super-stål, høj skarphed og ægte japansk knivtradition i én elegant klinge.
Specifikationer
På lager
