Akifusa Kiritsuke 210mm Aogami super stål

Denne Akifusa linje bruger pulveriseret metallurgisk stål, som er lavet i en anstrengende procedure, der fører til, at stålet er meget modstandsdygtigt og giver knivens kant en væsentlig længere levetid. På grund af sin høje klasse ydeevne er den en af ​​vores kunders favoritter.
Kerne: SRS13 pulvermetal, hærdet til HRC60.
Beklædning: SUS-405 rustfrit stål.
Efterbehandling: Migaki.
Blad: Distalt tilspidset, hvilket fører til en bedre balance af kniven.
Håndtag: Fremstillet af Shinogi-form af palisander, som er meget smudsafvisende og robust, med pakketræ-bolster.
Type: Kiritsuke Gyuto
Længde: 210mm
Rutsfrit stål: ja 
Hårdhed: 60HRC 
Stål type: Aogami-super steel 
Made in: Japan