Hideo Kitaoka

北岡英雄

Født i 1950, knivsmed Hideo Kitaoka arbejder i Takefu Village, Echizen City, Fukui Prefecture. Fra en ung alder begyndte Kitaoka at lære sit håndværk af sin far og har nu specialiseret sig i traditionelle enkeltskårne knive. I overensstemmelse med traditionen smeder Hideo Kitaoka sine klinger af kulstofstål for den fineste kantkvalitet. Det overlegne håndværk giver genlyd i hele kroppen, mens du bruger disse knive, hvilket gør dig til misundelse af sushikokke over hele verden.

Kitaoka Yanagiba 210mm Aogami2 Migaki

1.800,00 kr.