Ohishi Slibe-Sten #1000

Ohishi Slibesten #1000

Ohishi Slibesten #1000 er den klassiske allround-vandslibesten og det perfekte valg til almindelig vedligeholdelse af køkkenknive. Kornstørrelse #1000 genskaber en skarp og præcis skæreæg på knive, der er blevet sløve ved daglig brug, og er ofte det første valg til regelmæssig knivslibning.

Ohishi Toishi-serien fremstilles i Japan efter traditionelle metoder og er kendt for sin høje kvalitet, ensartede slibeevne og lange levetid. Slibestenen er velegnet til både japanske og europæiske køkkenknive samt traditionelle træbearbejdningsværktøjer.

For optimal ydeevne lægges stenen i vand i 10-15 minutter før brug. Under slibningen holdes overfladen fugtig, så der dannes en fin slibeslam, som forbedrer sliberesultatet og sikrer en jævn slibning.

Fordele

• Allround vandslibesten med kornstørrelse #1000
• Ideel til almindelig vedligeholdelse af køkkenknive
• Genskaber en skarp og præcis skæreæg
• Velegnet til regelmæssig knivslibning
• Passer til både japanske og europæiske køkkenknive
• Kan også anvendes til træbearbejdningsværktøj
• Fremstillet i Japan

Specifikationer

• Serie: Ohishi Toishi
• Kornstørrelse: #1000
• Mål: 20,5 × 7,5 × 3,5 cm
• Type: Vandslibesten
• Oprindelsesland: Japan

Anvendelse

1. Læg stenen i vand i 10-15 minutter før brug.
2. Slib med et jævnt tryk og en konstant slibevinkel.
3. Hold stenen våd under hele slibningen.
4. Afslut med en finere slibesten, eksempelvis #3000 eller #6000, for at opnå en ekstra skarp og poleret æg.

Ohishi Slibesten #1000 er det oplagte valg for både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker at holde deres knive skarpe og klar til daglig brug.