Ohishi Slibe-Sten #220

Ohishi Slibesten #220

Ohishi Slibesten #220 er det oplagte valg, når dine knive har fået hakker, er beskadigede eller er blevet meget sløve. Den grove kornstørrelse (#220) fjerner hurtigt materiale og genskaber en korrekt skæreæg, så kniven er klar til den efterfølgende finslibning.

Ohishi Toishi-serien fremstilles i Japan efter traditionelle metoder og er kendt for sin høje kvalitet, ensartede slibeevne og lange levetid. Slibestenen er velegnet til både japanske og europæiske køkkenknive samt traditionelle træbearbejdningsværktøjer.

For optimal ydeevne lægges stenen i vand i 10-15 minutter før brug. Under slibningen holdes overfladen fugtig, så der dannes en fin slibeslam, som forbedrer sliberesultatet og giver en mere ensartet slibning.

Fordele

• Grov vandslibesten med kornstørrelse #220
• Ideel til reparation af hakker og beskadigede knive
• Genskaber en korrekt skæreæg på meget sløve knive
• Hurtig materialeafvirkning og effektiv grovslibning
• Velegnet til både japanske og europæiske køkkenknive
• Kan også anvendes til træbearbejdningsværktøj
• Fremstillet i Japan

Specifikationer

• Serie: Ohishi Toishi
• Kornstørrelse: #220
• Mål: 20,5 × 7,5 × 3,5 cm
• Type: Vandslibesten
• Oprindelsesland: Japan

Anvendelse

1. Læg stenen i vand i 10-15 minutter før brug.
2. Slib med et jævnt tryk og en konstant slibevinkel.
3. Hold stenen våd under hele slibningen.
4. Afslut med en finere slibesten, eksempelvis #1000 og derefter #3000, for at opnå en skarp og velpoleret æg.

Ohishi Slibesten #220 er den ideelle grundsten i ethvert slibesystem og et oplagt valg for kokke, kniventusiaster og professionelle, der ønsker at genskabe selv meget slidte knive til optimal skarphed.