Ohishi Nakiri 165mm VG-10 Damascus Tsuchime

Ohishi Nakiri 165 mm VG-10 Damascus Tsuchime

Japansk grøntsagskniv med skarphed, kontrol og karakter

Ohishi Nakiri 165 mm VG-10 Damascus Tsuchime er en elegant japansk grøntsagskniv til dig, der elsker præcise snit, høj skæreevne og japansk knivhåndværk. Den klassiske Nakiri-form med den brede, lige klinge er skabt til effektivt arbejde med grøntsager og giver en fantastisk følelse af kontrol.

Klingen har en kerne af VG-10 rustfrit stål, hærdet til 61–62 HRC. Det giver en skarp og holdbar æg, samtidig med at det rustfri stål gør kniven nem at vedligeholde.

Den flotte Damascus-laminering kombineret med den karakteristiske Tsuchime-hamrede overflade giver klingen et eksklusivt og levende udtryk. Den hamrede overflade kan samtidig reducere friktionen, så grøntsager lettere slipper klingen under arbejdet.

Skabt til grøntsager

Den 165 mm lange og brede Nakiri-klinge giver masser af skæreflade og er perfekt til at hakke, snitte og skære grøntsager. Den lige æg gør det nemt at arbejde hurtigt og præcist med både store og små råvarer.

Det elegante mahognifarvede håndtag ligger behageligt i hånden, mens den fuldtangede konstruktion med tre nitter giver kniven en solid og velafbalanceret følelse.

Derfor er Ohishi Nakiri et godt valg

• VG-10 rustfrit stål – HRC 61–62
• 165 mm Nakiri-klinge
• Smukt Damascus-laminat
• Karakteristisk Tsuchime-hamret overflade
• Skarp og slidstærk æg
• Bred klinge med fremragende kontrol
• Fuldtang med tre nitter
• Elegant håndtag i mahogni
• Smedet, lukket bolster
• Rustfri og nem at vedligeholde
• Made in Japan

Ohishi Nakiri 165 mm – når grøntsager fortjener samme præcision som resten af dit køkken.