Senshi Kuromaru Kiritsuke Gyuto 240mm sort Damascus 16 lag stål.

Senshi Kuromaru Kiritsuke Gyuto 240 mm – Sort Damascus

Japansk præcision med et markant sort Damascus-blad

Senshi Kuromaru Kiritsuke Gyuto 240 mm er en imponerende japansk kokkekniv til dig, der ønsker god rækkevidde, høj præcision og et karakteristisk udtryk. Med sit 240 mm lange blad er den velegnet til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker en alsidig kniv til de større opgaver i køkkenet.

Kniven kombinerer Gyuto-formens alsidighed med det markante udtryk fra en Kiritsuke-inspireret bladprofil. Den lange, slanke klinge giver god kontrol og gør kniven velegnet til at skære, snitte og hakke både grøntsager, kød og fisk.

Bladet er fremstillet i high-carbon rustfrit stål og hærdet til 62–63 HRC. Den høje hårdhed giver gode forudsætninger for en skarp og holdbar æg, samtidig med at det rustfrie stål gør kniven nemmere at vedligeholde i en travl hverdag.

Det sorte Damascus-blad er opbygget i 16 lag stål og giver kniven et eksklusivt og næsten dramatisk udtryk. Sammen med det indigofarvede egetræsskæfte får Kuromaru-serien en særlig kombination af japansk tradition, moderne æstetik og naturlige materialer.

Specifikationer

• Type: Kiritsuke Gyuto
• Bladlængde: 240 mm
• Stål: High-Carbon rustfrit stål
• Stålopbygning: 16 lag sort Damascus
• Hårdhed: 62–63 HRC
• Rustfrit: Ja
• Skæfte: Egetræ, Indigo
• Produceret: Japan

Senshi Kuromaru Kiritsuke Gyuto 240 mm er til dig, der ønsker en stor, alsidig japansk kokkekniv med høj hårdhed, et eksklusivt sort Damascus-udtryk og et skæfte i naturligt egetræ.