Senshi Santoku 180mm VG-10 Damascus Tsuchime 16 lag stål.

Senshi Santoku 180 mm VG-10 Damascus Tsuchime – 16 lag stål

Senshi Santoku 180 mm er en elegant og alsidig japansk køkkenkniv, skabt til kokke og madentusiaster, der ønsker præcision, skarphed og smukt håndværk i én og samme kniv.

Santoku betyder “tre dyder” og refererer til knivens evne til at håndtere kød, fisk og grøntsager med samme imponerende præcision. Med en bladlængde på 180 mm er denne model et perfekt valg til de fleste opgaver i køkkenet og et populært alternativ til den klassiske kokkekniv.

Knivens kerne er fremstillet af VG-10 stål, som er kendt for sin fremragende skarphed, høje slidstyrke og evne til at holde æggen skarp over lang tid. De 16 lag Damascus-stål beskytter kernen og skaber det smukke bølgemønster, mens den håndhamrede Tsuchime-finish giver kniven et eksklusivt udtryk og hjælper med at reducere, at råvarer klæber til bladet under skæring.

Det elegante mahogniskæfte sikrer et komfortabelt greb og en perfekt balance, som gør kniven behagelig at arbejde med – selv under længere madlavningssessioner.

For optimal beskyttelse af knivens blad og æg kan et specialtilpasset Saya-cover i magnoliatræ tilkøbes separat.

Specifikationer

• Type: Santoku
• Bladlængde: 180 mm
• Ståltype: VG-10 Damascus Tsuchime
• Antal lag stål: 16
• Rustfrit stål: Ja
• Hårdhed: 61-62 HRC
• Skæftemateriale: Mahogni
• Produceret i Japan

En smuk og alsidig japansk Santoku, der kombinerer traditionelt håndværk, moderne stålkvalitet og imponerende skæreegenskaber – perfekt til både hverdagsbrug og det ambitiøse køkken.