MIYABI ISSHIN NAKIRI 165MM

MIYABI ISSHIN Nakiri 165 mm – AUS8 & rosentræ

MIYABI ISSHIN Nakiri 165 mm er en klassisk japansk grøntsagskniv med en bred og lige klinge, der er udviklet til effektiv og præcis skæring af grøntsager. Den er særligt velegnet til at snitte, hakke og skære grøntsager med god kontrol.

Klingen er opbygget med AUS8 rustfrit stål som kernestål og rustfrit stål som beklædning. Konstruktionen giver en god balance mellem skarphed, holdbarhed og nem vedligeholdelse. Det blødere rustfri stål på klingens sider gør samtidig kniven lettere at slibe derhjemme.

Med en hårdhed på 58–59 HRC kombinerer kniven en god skarphed med robusthed, hvilket gør den velegnet til daglig brug i køkkenet.

Håndtaget er fremstillet af naturligt rosentræ, som giver kniven et varmt og klassisk udtryk. Med en vægt på 110 gram ligger kniven stabilt i hånden og giver god kontrol under arbejdet.

Kniven er fremstillet i Seki, Japan, af Seki Kanetsugu.

Produktdetaljer

• Mærke: MIYABI ISSHIN
• Knivtype: Nakiri
• Bladlængde: 165 mm
• Kernestål: AUS8 rustfrit stål
• Beklædning: Rustfrit stål
• Hårdhed: 58–59 HRC
• Rygtykkelse ved hælen: 1,5 mm
• Samlet længde: 285 mm
• Vægt: 110 g
• Skæftemateriale: Naturligt rosentræ
• Smed: Seki Kanetsugu
• Fremstillet i: Japan

En præcis og alsidig japansk Nakiri med AUS8-stål og naturligt rosentræ – et oplagt valg til dig, der ønsker en dedikeret grøntsagskniv til det daglige køkkenarbejde.