Petty 150mm VG10 Damascus(OHPe150HS)

Ohishi Petty 150 mm VG-10 Damascus

Mere længde. Mere alsidighed. Japansk præcision.

Ohishi Petty 150 mm er en elegant japansk præcisionskniv til dig, der ønsker skarphed, kontrol og en alsidig klinge, uden at gå op i størrelsen på en klassisk kokkekniv.

Klingen har en kerne af VG-10 rustfrit stål, hærdet til 59–61 HRC. VG-10 er et velkendt japansk knivstål, der giver en god kombination af skarphed, slidstyrke og lang skæreevne. Samtidig gør det rustfri stål kniven nem at vedligeholde i det daglige køkken.

Den smukke Suminagashi/Damascus-finish giver klingen et elegant og karakteristisk japansk udtryk, mens den slanke konstruktion gør kniven let og behagelig at arbejde med.

En Petty med ekstra rækkevidde

Den 150 mm lange klinge giver dig mere arbejdsplads end en traditionel kort Petty og gør kniven utrolig alsidig. Den er perfekt til frugt, grøntsager, urter, mindre stykker kød og præcisionsarbejde – og fungerer som et fremragende supplement til en Gyuto eller Santoku.

Det klassiske ottekantede håndtag i Ho-træ med bøffelhorn giver et sikkert greb og tilfører kniven et autentisk japansk udtryk.

Derfor er Ohishi Petty 150 mm et godt valg

• VG-10 rustfrit stål – HRC 59–61
• 150 mm klinge
• Rustfri beklædning
• Elegant Suminagashi/Damascus-finish
• God skarphed og lang skæreevne
• Let og præcis i hånden
• Ottekantet håndtag i Ho-træ og bøffelhorn
• Alsidig til både små og mellemstore opgaver
• Made in Japan

Ohishi Petty 150 mm – en elegant japansk allround-specialist med ekstra længde, fremragende skæreevne og masser af karakter.