- 100% ægte japanske knive
- Fri fragt over 1200 DKK
- 🌟Black november 🌟 25% rabat med koden "blacknovember25"
Konro /yakitori grillen er kendt for sin fantastiske varmeisolering og alsidighed. Den er normalt lavet af diatoméjord – et naturligt, porøst materiale, der holder ekstremt godt på varmen og fordeler den jævnt. Det betyder, at grillen kan opretholde en meget stabil og høj temperatur i lang tid, uden at bruge store mængder kul.
Grillen ideel til mange typer madlavning – fra møre wagyu-stykker og fisk til grøntsager, skaldyr og spyd. Du får en intens varme, som karamelliserer overfladen hurtigt, mens indersiden bevares saftig. Den er derfor perfekt til japansk robatayaki-stil, hvor maden tilberedes direkte ved bordet, og gæsterne deltager i grillningen.
Konro/yakitori grillen udleder minimal røg, især når man bruger binchotan-trækul, som giver en ren, aromatisk varme. Den kompakte størrelse og lange varmeholdning gør at man kan grille i længere tid uden at skulle tilføje nyt kul.
Ofte stillede spørgsmål om Konro/Yakitori grill:
Hvad er forskellen på en Konro og en yakitori grill?
En yakitori grill er en smal, aflang grill designet til japanske kyllingespyd, mens en konro grill er lidt bredere og lavet af diatoméjord, hvilket giver bedre varmeisolering og gør den egnet til flere typer madlavning.
Hvilket kul er bedst at bruge?
Japansk binchotan-trækul er det foretrukne valg, fordi det giver en meget høj og stabil varme uden røg og lugt. Almindeligt kul kan også bruges, men giver ikke samme jævne varme og kan afgive mere røg.
Hvor lang tid tager det at tænde en Konro grill?
Afhængigt af kultypen tager det normalt 20–30 minutter for binchotan at blive helt glødende. Du kan fremskynde processen med en kulstarter eller blæser.
Kan jeg bruge grillen indendørs?
Konro- og yakitori grill er beregnet til udendørs brug. Hvis du vil bruge den indendørs, skal du sikre god ventilation og bruge binchotan-trækul, som brænder rent og næsten røgfrit.
Konro eller yakitori grillen bilver også brugt til at at tilberede de japanske kyllingespyd – Yakitori. Den kan også bruges til andre små spyd med kød, fisk eller grøntsager. Dens aflange, smalle form gør det muligt at placere spyddene tæt og rotere dem nemt, så de får en ensartet stegning på alle sider.
Grillen bliver brugt godt med marineret kød og kræver god rengøring efterfølgende. For at få mest muligt ud af din konro- eller yakitori-grill er det vigtigt at rengøre og vedligeholde den korrekt efter brug.
Fjern herefter det brugte kul og aske – helst med en lille metalske eller tang, så du undgår at beskadige grillens indre.
Selve grillristen kan nemt rengøres med en stålbørste eller en svamp i varmt vand, eventuelt med lidt mildt opvaskemiddel. Hvis grillen har keramisk eller diatoméjord indmad, bør du ikke bruge vand direkte på indersiden – lad i stedet eventuelle madrester brænde af næste gang du tænder grillen, og børst derefter forsigtigt overfladen ren.
Når grillen er tør, kan du opbevare den på et tørt og ventileret sted, gerne overdækket, så den ikke udsættes for fugt.
