Ohishi Slibe-Sten #600

Ohishi Slibesten #600

Ohishi Slibesten #600 er det ideelle valg til grov slibning af sløve knive, hvor skæreæggen skal genopbygges, men uden den meget aggressive materialeafvirkning fra en #220-sten. Kornstørrelse #600 fjerner effektivt materiale og skaber en skarp, ensartet æg, der er klar til den videre finslibning.

Ohishi Toishi-serien fremstilles i Japan efter traditionelle metoder og er kendt for sin høje kvalitet, ensartede slibeevne og lange levetid. Slibestenen er velegnet til både japanske og europæiske køkkenknive samt traditionelle træbearbejdningsværktøjer.

For optimal ydeevne lægges stenen i vand i 10-15 minutter før brug. Under slibningen holdes overfladen fugtig, så der dannes en fin slibeslam, som forbedrer sliberesultatet og sikrer en jævn slibning.

Fordele

• Grov vandslibesten med kornstørrelse #600
• Ideel til sløve knive, der kræver genopbygning af skæreæggen
• Fjerner materiale effektivt uden at være lige så grov som en #220-sten
• Forbereder kniven til efterfølgende finslibning
• Velegnet til både japanske og europæiske køkkenknive
• Kan også anvendes til træbearbejdningsværktøj
• Fremstillet i Japan

Specifikationer

• Serie: Ohishi Toishi
• Kornstørrelse: #600
• Mål: 20,5 × 7,5 × 3,5 cm
• Type: Vandslibesten
• Oprindelsesland: Japan

Anvendelse

1. Læg stenen i vand i 10-15 minutter før brug.
2. Slib med et jævnt tryk og en konstant slibevinkel.
3. Hold stenen våd under hele slibningen.
4. Afslut med en finere slibesten, eksempelvis #1000, #3000 eller #6000, for at opnå en skarp og velpoleret æg.

Ohishi Slibesten #600 er et oplagt valg for kokke, kniventusiaster og professionelle, der ønsker en effektiv grovslibning med mere kontrol og et perfekt udgangspunkt for en knivskarp finish.