Senshi Kuromaru Gyuto 210mm Damascus

Senshi Kuromaru Gyuto 210 mm Damascus

Den alsidige japanske kokkekniv

Senshi Kuromaru Gyuto 210 mm er en alsidig japansk kokkekniv, der er skabt til at klare størstedelen af køkkenets daglige opgaver. Med sin 210 mm lange klinge har den en god balance mellem rækkevidde, kontrol og manøvredygtighed, hvilket gør den til et oplagt valg som den primære kniv i køkkenet.

Gyuto er den japanske pendant til den klassiske vestlige kokkekniv og er velegnet til alt fra grøntsager og urter til kød og fisk. Den lange, slanke klinge gør det muligt at arbejde effektivt med både præcise snit og større råvarer.

Bladet er fremstillet i high-carbon rustfrit stål og hærdet til 62–63 HRC. Den høje hårdhed giver gode forudsætninger for en skarp og holdbar æg, samtidig med at det rustfrie stål gør kniven praktisk og nemmere at vedligeholde.

Klingen er opbygget i 16 lag Damascus-stål, som giver bladet et elegant og karakteristisk mønster. Det indigofarvede skæfte i egetræ tilfører et naturligt og eksklusivt udtryk og skaber en flot kontrast til det detaljerede Damascus-blad.

Specifikationer

• Type: Gyuto
• Bladlængde: 210 mm
• Stål: High-Carbon rustfrit stål
• Stålopbygning: 16 lag Damascus
• Hårdhed: 62–63 HRC
• Rustfrit: Ja
• Skæfte: Egetræ, Indigo
• Produceret: Japan

Senshi Kuromaru Gyuto 210 mm er et stærkt valg til dig, der ønsker én alsidig japansk kokkekniv til næsten alle køkkenets opgaver – kombineret med høj hårdhed, 16-lags Damascus og et smukt skæfte i indigofarvet egetræ.