Ohishi Ginsan Santoku 180 mm

Brugen af ​​Ginsan stål bringer en væsentlig innovation til smedning af knive ved at kombinere kvaliteterne af high-end stål med resistiviteten af ​​rustfrit stål. Ginsan er skarp som Shirogami-stål og alligevel solid som de rustfrie stål, der bruges til knivoverflader. Du vil elske denne sammensætning.
kerne: Ginsan stål, hærdet til HRC61.
Beklædning: Rustfrit stål.
Efterbehandling: Nashiji.
Klinge: En smedet lukket bolster forsegler bladet fra håndtaget.
Håndtag: Håndtaget er lavet af Pakka-træ, et materiale, der er meget modstandsdygtigt over for snavs og vand. Tredobbelt nittet tang.

Made in: Japan